鷹嘴龜又叫大頭龜、大頭平胸龜、平胸龜、鷹嘴龍尾龜、鷹龜、三不象龜等。拉丁文學名：Platysternon megalephalum 英文名：Big-headed turtle，屬爬行綱，龜鱉目，平胸龜科，平胸龜屬。
一、形態特徵
鷹嘴龜頭大，呈三角形，且頭背覆以大塊角質硬殼，上喙鉤曲呈鷹嘴狀，眼大，無外耳鼓膜。背甲棕褐色，長卵形且中央平坦，前後邊緣不呈齒狀。腹甲呈橄欖色，較小且平，背腹甲借韌帶相連，有下緣角板。
四肢灰色，具瓦狀鱗片，後肢較長，除外側的指、趾外，有銳利的長爪，指、趾間有半蹼，既利於陸地爬行，又便於水中游泳。尾長，個別已超過自身背甲的長度，尾上覆以環狀短鱗片。
此龜的頭、四肢均不能縮入腹甲，是我國已知龜類中較特殊的一種。
二、生活習性
鷹嘴龜為水陸兩棲，以水中生活為主，一般生活在溪流、湖沼的草叢中。
由於具有鋒利的爪和強有力的尾巴，能夠輕易爬越障礙物，還能爬上樹捕食小鳥，性兇猛。
3、4月份天氣轉暖時，開始尋食、發情，5～9月份食欲最旺，秋末冬初，則鑽入沙土、草叢或潛於水底冬眠。
野生鷹嘴龜主要覓食螺、蜆、貝、蝦、魚、蟹、蛙、昆蟲和蝸牛，饑餓時樹葉草根也吃。在人工飼養條件下，可喂以動物下腳料、螺、蛙、魚蝦肉以及糠麩、豆餅、果實或水果皮等。
它喜歡生活在滿是巨礫和碎石的，水流湍急的山澗中。
這些龜所棲息的山澗的水溫可以低到53°F（12°C），而通常都不會超過72°F（23°）。
三、繁殖特點
雄性鷹嘴龜腹部的甲殼比較長，平坦的胸部中央略微凹陷，尾巴粗，泄殖腔孔離腹甲後部的邊緣較遠，距尾基大約2.5釐米左右。
雌性鷹嘴龜的胸部中央非常平坦並無凹陷，且身體很寬，肛門離腹部邊緣較近，大約在尾基1.5釐米處左右。
人工飼養的鷹嘴龜，4年左右開始性成熟，4～9月份產卵，產卵時大多數卵產於陸地沙土中，少數產于水中。
四、分佈地區
鷹嘴龜在國內主要分佈於我國廣東、廣西、福建、浙江、安徽、江西、湖南、江蘇、雲南、貴州等地。國外主要分佈于越南、老撾、柬埔寨、泰國、緬甸。
養了差不多20年的鷹嘴龜，總體長超30 cm。
五、市場動態
鷹嘴龜有一定的食用、藥用、觀賞價值，已被列入中國國家林業局2000年8月1日發佈的《國家保護的有益的或者有重要經濟、科學研究價值的陸生野生動物名錄》，是我國淡水龜中最特殊的一種，屬我國二類保護物種。
因過度捕撈，該物種一度瀕臨滅絕。
但是，鷹嘴龜是一種野性極大的龜類，比其它龜類兇狠的多，不容易適應人工飼養的生活環境，養殖難度大，人工養殖成活率低，繁殖率低，生長速度慢，效益不明顯。
文山縣森林公安分局組織民警迅速出擊，一舉查獲30餘隻鷹嘴龜，這批野生鷹嘴龜在新聞媒體的監督下已被送到野外放生，讓它們又回到了自己的家。
來源：鑫源野生龜鱉種苗場技術部
發佈時間：2010-03-07
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